吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭（西山）镇。属于5ai级景区，本公司成立于2010年，主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木，庭园设计，绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高i级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧---，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

教大家如何看洞庭碧螺春好坏？

洞庭碧螺春属于绿茶，又被人们称为功夫茶、新血茶，具有色绿、毫多、香浓、味鲜等特征。那么洞庭碧螺春怎么---坏呢？ 碧螺春---坏，一般可以从外形、色泽等方面来判断，具体如下：

1、看外形

好的碧螺春，外形条索纤细、卷曲成螺，茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片；没有具备以上特点的，则说明不是好的碧螺春。

2、看色泽

的碧螺春，色泽银绿隐翠，非常的柔和鲜亮；如果是粗劣的碧螺春，看起来会显得发黑发绿。

3、看毫毛

品---异的碧螺春，满身披毫，茶叶叶片上的茸毛清晰可见；看茸毛密布的程度，就可以区分碧螺春茶的优次好坏了。

碧螺春白毫

4、看汤色

好的碧螺春，冲泡之后汤色碧绿清澈透亮，叶底嫩绿明亮。茶芽沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大而叶小。

碧螺春汤色

以上就是碧螺春怎么---坏的详细介绍。此外，还可以通过闻香气和品滋味来判断碧螺春的好坏。品---的碧螺春，有浓郁的花果香味十分清香。品饮起来，滋味鲜醇、甜爽,有回甘。

洞庭湖碧螺春的i佳适宜对的保存温度是多少呢？

现在的茶叶多为不发酵茶与轻发酵茶，所以茶叶在贮藏过程中，随着温度的不断升高，茶叶中的内含物质自动氧化速度就会加快，茶叶陈化劣变进程也会相应加快。

在一定条件下，温度每升高10c，化学反应速度要加快i3一5倍。温度低，内含化学成分变化缓慢，有利于碧螺春的品质保持。据实验---，10c以下的冷藏可以抑制劣变的进程，-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变。温度越低，保质效果越好。因此茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏。

不同等级的碧螺春又有什么区别呢？

明前碧螺春因为采摘时间早，气温低，因此受虫害侵扰少，嫩芽为主，芽叶细嫩，色彩翠绿，气味幽香，味醇形美，是茶中佳品。另外，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以更显珍贵了。

雨前碧螺春茶生长环境温度偏高，造就了叶身薄而短、香气扬、味微苦、性强质重的特点。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。不像明前茶头开无味，二开清香宜人，三开则索然。雨前茶第i一开就茶味---，二开则茶味全出，浓郁醉人，三开则余味不绝。

而碧螺春炒青因为采摘于谷雨之后，均为大叶子，味道更重更醇厚，但是喝上去会显苦涩，老茶客喝觉得---，但是不经常---的人肯定不喜欢。