碧螺春----金庭盛海林果园-常州碧螺春茶叶

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    2020-11-7

张总
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冲泡碧螺春茶叶的几种方法

事实上,根据茶叶的不同特点,将茶叶放进壶、盖碗或杯中。明代张源<茶录>记载:“投茶有序,毋使其宜。先茶后汤,曰下投,汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶,曰上投。春秋中投,夏上投,冬下投。”为了获得i佳的冲泡效果,根据不同的季节,常州碧螺春茶叶,采用不同的冲泡方法。

如今,除了季节性泡茶叶外,基本上根据茶叶的不同特点,还采取了四种不同的茶叶冲泡:下投,中投,上投、湿润四种,更科学合理,泡茶效果---。

下投法:先将茶叶放在杯(盖碗、壶)中,再冲开水,这是一种常见的泡茶方法,适用于红茶、乌龙茶、普洱茶和中低档绿茶。

中投法:先将开水倒入约四分之一的茶杯中,然后放入茶叶,提起茶杯,旋转摇晃,使所有的茶叶都浸透,然后冲入开水中。两次冲水,第i一次低注,第二次回旋高冲或凤凰三点头。该方法适用于茶叶较大、易浮于水面的扁形茶,如龙井、大方、毛峰、瓜片等。

上投法:先将80%左右的水倒入杯中,然后放入茶叶。适用于碧螺春、毛尖等名贵极细嫩的绿茶。

碧螺春冲泡

湿润方法:放入茶叶后,冲入少量开水,旋转摇动茶杯使茶叶浸透,再用回旋高冲开水。适用于轻漂的片茶、副茶等。






碧螺春茶叶

吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭(西山)镇。本公司成立于2010年,主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木,庭园设计,绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。

沸水一泡,就有白色的茸毛浮起,叶多蜷曲,作嫩碧色,上口时清香扑鼻,碧螺春茶叶价格,回味也十分浓郁,如嚼橄榄。清代词章家李莼客曾有水调歌头一阕,加以品题云:“谁摘碧天色?点入小龙团。太湖万顷云水,渲染几经年。应是露华春晓,多少渔娘眉翠,滴向镜台边。采采筠笼去,还道黛螺奁。龙井洁,武夷润,岕山鲜。瓷瓯银碗同涤,三美一齐兼。时有惠风徐至,赢得嫩香盈抱,绿唾上衣妍。想见蓬壶境,清绕御炉烟。”对茶的形容是十分贴切的。





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吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭(西山)镇。本公司成立于2010年,主要从事培育及销碧螺属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称洞庭碧螺i。洞庭山分东西两处,洞庭东山为三面环的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。

东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧i烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。真是:入山无处不飞翠,碧螺香百里醉。售各类果树和绿化苗木,庭园设计,绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。






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