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经济

常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。树可供雕刻，制车、造船、作乐器。红枣年产量为36.8万吨，每年的红枣及系列加工制品大量出口，发展经济增进贸易。

食用

可供鲜食，果树苗木怎么样，枣的果实味甜，含有丰富的---c、p。枣可以说是一种---的水果，吃枣可以补i血、降i压、增强i人体免i疫力。同时，枣里还含有大量的---、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保i肝护i肝，---安i神还有一定的功效。

鲜枣---含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害---功能。干枣虽然---含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。

折叠整i形修剪

定植后要进行定干。定干高度：成片枣园1米左右，枣粮间作1.5米左右。修剪一般在冬春两季进行，年掌握以轻剪为主，促控结合，多留枝，使其尽快形成树冠。同时，积极培养丰产树形。目前主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形。结果树修剪时要控制徒长枝，保留正常枝，剪除病枯枝。以短截为主，除去病枝、枯枝、重叠枝、直立枝，控制徒长枝，更新衰老枝。夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘖、调整枝位等方法，调节营养分配，达到冠内通风透光。

整i形修剪在枣树栽培中是一项重要技术措施。过去不整i形修剪，定干后除剪除枯枝外，不再修剪，任其自然生长，自然更新，因此造成枝条紊乱，层次不清，树势衰老，果树苗木生产商，结果部位外移，开花多，座果少，产量低而不稳，经济效益低下。随着枣树生产的发展，有关科研单位在加强对枣树土、肥、水管理的基础上，进行了枣树整i形修剪试验，初步摸索出一套修剪方法，以达到平衡枝势，打开光路，调整结果、生长的关系，以而使其高产，结果---。