西山镇碧螺春茶叶-吴中区金庭盛海林艺场-碧螺春茶叶

如何用肉眼区分洞庭碧螺春

 今天来给大家讲讲怎样区分洞庭碧螺春和染色过的假i冒碧螺春。没有加色素的洞庭碧螺---泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，而加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。通过看外观色泽，碧螺春茶叶，染色假i冒碧螺春可以用肉眼识别。

　　一、用凉水冲泡20分钟以上。观察茶杯中汤色，如果汤色变成绿色，一般染色的嫌疑就很大了。

　　二、化学方法：将少许茶放入---甲i烷中。如果---甲i烷变色，则是加入了染色剂。

　　三、物理方法：取茶叶碎末在白纸上反复摩擦。假如说白纸上有颜色痕迹，则是加入了染色剂。

      四、取一片或数片干茶湿润。取一张吸水的白纸(i好是滤纸)中压一下，然后看纸上的水痕是否染色，就可以知道了。正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，另外。如果是着色的茶叶，绒毛也是绿色。

碧螺春的种植

     为了达到经济效益，大部分茶叶都会采取---种植的方式，所谓“万亩茶园”是指纯茶园生态系统，即地面只种植茶树，没有间作其他栽培植物的茶园。这种栽种生态系统简单而脆弱，因此茶树抗病虫害的能力弱，需要人工---，不仅影响了生态平衡，又难免大量农i药对茶鲜叶的污染。茶树不喜阳光直射，具有耐阴特性，而一望无际的万亩茶园，没有乔木型树种的庇护，强光照射下的茶叶原料品质是欠佳的。　

      而我们苏州的洞庭碧螺春，则普通采用了茶树与各种果树间隔种植的方式，以25%-35%的的枇杷、杨梅、板栗、梅树、桔树等，用以蔽覆霜雪，掩映秋阳，既合理的利用了土地资源，又有益于茶树病虫害的---，而且正是由于花果间种的模式，茶吸果香，碧螺春---，花窨茶味，才有了洞庭碧螺春茶特有的花果香味，这是外地仿i冒碧螺春所不具备的。